Tags archives: viagem

  • Dica: gastronomia e vinhos em NY

  • Para os apaixonados por ostras e vinhos, a dica é o The John Dory Oyster Bar, em NY. Endereço:  1196 broadway, at 29th street, new york, ny 10001 ‎ map (212) 792-9000. Reservas: reservations@thejohndory.com Veja algumas dicas de harmonizações de ostras com vinhos aqui e bom apetite!    
  • Viagem de vinhos: visitar os pequenos ou os grandes produtores?

  • Gosto muito de ouvir a coluna do Jorge Lucki na rádio CBN sempre que posso (segunda a sexta às 13:55h). Há dias em que acabo perdendo e por isso de tempos em tempos acesso o site e escuto vários programas de uma só vez aqui. Adorei e decidi compartilhar o programa que foi ao ar no dia 27/06/2014: “É melhor visitar grandes ou pequenos produtores?”, junto com a minha opinião e experiência pessoa[...]
  • Sono arrivata! Com vinhos Italianos na bagagem.

  • Olá pessoal, sono arrivata! Voltei! O blog ficou sem novos posts durante duas semanas, mas por uma causa nobre. Fui beber na fonte e trouxe na bagagem muitas histórias e informações bacanas para publicar aqui. Prepare-se para mergulhar nos próximos dias em vinhos italianos aqui no Laboratório de Sommelier. Deixei São Paulo no dia 17 de maio de 2014 rumo à Itália. Tinha três tarefas para rea[...]
  • Conheça Paolo Basso. O melhor sommelier do mundo de 2013 é do Ticino, Suíça.

  • Participar da colheita das uvas e da elaboração de um vinho na Europa é uma aventura desejada por muitos, mais ainda para os trabalham com vinhos. No segundo semestre do ano passado tive o prazer de realizar esse projeto em uma vinícola orgânica na Suíça Italiana, em Argono, no Cantone Ticino, a Azienda Agrícola Bianchi. (Leia aqui aqui aqui) Apesar dos vinhos Suíços ainda não serem tao conhec[...]
  • Uma viagem pela Russia através de taças de espumante Abrau-Durso

  • No país gelado onde água se chama "voda" e que tem a vodka como principal bebida associada, nunca pensei que videiras sobreviveriam até aparecer uma garrafa de Abrau-Durso em minhas mãos. Espumante russo, produzido “nos mares do sul” (como a região é citada no hino país), no Cáucaso. Recordei que lá perto, na Geórgia, é possível encontrar as raízes da cultura do vinho com alguns poucos prod[...]
  • Biblioteca: Um livro para ler na praia.

  • Quarta feira, meio da semana e apesar do tempo nublado já deve estar pedindo para São Pedro um final de semana com tempo bom para aproveitar a praia ou a piscina, não é? Então aqui vai uma dica de leitura que combina com o frescor do verão, faça chuva ou faça sol. Se você comprar pela internet chegará à tempo para o final de semana. É um livro bem leve, feito para distrair e harm[...]
  • O livro que está na cabeceira

  • Esse é o livro que está na minha cabeceira. Aliás, na cabeceira, no sofá, na mesa, na praça e em todos os lugares onde vou. Sabe aquele livro em que a gente fica grudado e nem quer sair de casa só para saber o que acontecerá nas próximas páginas? Sim, esse é um deles. Comecei a ler há pouco, ainda nem cheguei na metade mas resolvi compartilhar a dica mesmo assim porque quanto mais avan[...]