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  • Borscht uma receita russa. Filme imperdível.

  • Normalmente quem gosta de vinhos aprecia a gastronomia. Os enófilos dedicados também se interessam pelas diferentes culturas e tradições pois isso de certa forma é engarrafado junto ao mosto de uvas fermentadas, o vinho. Para essas pessoas recomendo um programa imperdível amanhã (05/04/2014) após o almoço: a exibição do documentário Borscht uma receita Russa do festival É Tudo Verdade em São P[...]
  • O vinho comemorativo dos Jogos Olímpicos de Inverno em Sochi, na Rússia.

  • Graças ao trabalho da francesa Barbe Nicole Ponsardin, a famosa Veuve Clicquot, champagne (e depois espumantes em geral) se tornou sinônimo de celebração. Para comemorar a conquista de uma medalha não seria diferente. Quem não tem  na memória a imagem dos pilotos de F1 esguichando no pódio uma garrafa magnum em toda platéia? Apesar do frio e da Russia ser o país da vodka, sem dúvida serão as ro[...]
  • Uma viagem pela Russia. O terroir de Abrau Durso.

  • Para quem chegou agora: desde o início dessa semana estou publicando uma série de posts sobre a viagem que fiz à Russia em julho do ano passado para conhecer a casa de espumantes Abrau-Durso, criada para servir os Czares e a corte. Como tanto os vinhos como a cultura russa são distantes da nossa realidade, nas publicações anteriores fiz uma viagem no tempo para contextualizar a vinícola. Fi[...]
  • Uma viagem pela Russia através de taças de espumante Abrau-Durso

  • No país gelado onde água se chama "voda" e que tem a vodka como principal bebida associada, nunca pensei que videiras sobreviveriam até aparecer uma garrafa de Abrau-Durso em minhas mãos. Espumante russo, produzido “nos mares do sul” (como a região é citada no hino país), no Cáucaso. Recordei que lá perto, na Geórgia, é possível encontrar as raízes da cultura do vinho com alguns poucos prod[...]