Tags archives: espumante

  • Qual o vinho para piquenique?

  • Nova York 2010. Uma manhã de sábado ensolarada. Que tal um brunch? Foi assim que experimentei Mimosa pela primeira vez e adorei. O drink feito com a mistura de Champagne ou qualquer outro espumante seco com suco de laranja, se transformou na bebida icônica dos brunches do final de semana, principalmente nos dias coloridos. Nesse ritual hedonista que não é café da manhã nem almoço, o suco de frutas[...]
  • Uma das bebedeiras mais famosas do mundo.

  • As 14 garrafas consumidas diariamente por Gérard Depardieu foi uma das notícias que tomou conta da cena do vinho em todo o mundo na semana passada (leia aqui). O lado B da bebida - a bebedeira e os riscos do alcolismo - nem sempre é destaque de notícias, menos ainda em se tratando de uma figura pública. Daí a repercussão da declaração do ator francês: "Começo em casa, com champanhe ou vinho tinto [...]
  • Segue o Seco.

  • Essa secura que estamos vivendo no ar de São Paulo não tem nada a ver com o seco que se diz sobre os vinhos. Ontem minha avó não resistiu me ver com uma taça de espumante e pediu uma para ela. Era um Prosecco super descomprometido mas fresquinho. Apropriado para a festa das crianças. Ideia do meu cunhado e achei boa. Depois de fazer um coro comigo e primos para brindar “Salud, pessetas e fuerz[...]
  • Ecco! Um espumante de Aglianico.

  • 29 de maio de 2014. Era uma manhã ensolarada na Irpinia, região do sul da Itália repleta de história, por onde entraram os gregos na colonização do país deixando a marca da sua cultura incluindo sítios arqueológicos, o nome do vilarejo: Paternopoli e o vinho, é claro. Acordei cedo e desci para o pequeno café da cidade onde fiquei observando o movimento tranqüilo da pacata comuna, espertando po[...]
  • Um Ferrari no almoço dos Ferrari.

  • Talvez você não saiba, mas meu sobrenome é Ferrari. A vida inteira ouvi brincadeiras como pessoas me perguntado se sou herdeira do Enzo e tenho um amigo que até hoje me chama de Karen McLaren. Essa é uma evidência de como para nós brasileiros esse nome é associado à marca de carros. Mas trabalhando com vinhos, uma nova pergunta surgiu mais de uma vez ao me apresentar aos italianos: “Ferrari! C[...]
  • Uma viagem pela Russia. O terroir de Abrau Durso.

  • Para quem chegou agora: desde o início dessa semana estou publicando uma série de posts sobre a viagem que fiz à Russia em julho do ano passado para conhecer a casa de espumantes Abrau-Durso, criada para servir os Czares e a corte. Como tanto os vinhos como a cultura russa são distantes da nossa realidade, nas publicações anteriores fiz uma viagem no tempo para contextualizar a vinícola. Fi[...]
  • Uma viagem pela Russia através de taças de espumante Abrau-Durso

  • No país gelado onde água se chama "voda" e que tem a vodka como principal bebida associada, nunca pensei que videiras sobreviveriam até aparecer uma garrafa de Abrau-Durso em minhas mãos. Espumante russo, produzido “nos mares do sul” (como a região é citada no hino país), no Cáucaso. Recordei que lá perto, na Geórgia, é possível encontrar as raízes da cultura do vinho com alguns poucos prod[...]
  • Troppo caldo. Um Bellini per favore!

  • Com essa temperatura e céu azul, o dia se torna mais alegre e inspirador, mas sufocante também. A última vez que passei esse calor todo foi no ano passado, na Itália. Foi assim que aprendi a falar: "Troppo caldo" (Muito quente!). Então com um pouco de nostalgia, o assunto de hoje é o Bellini. Um cocktail italiano delicioso e que recomendo, feito com espumante e pêssego, que além de ser[...]
  • Biblioteca: Um livro para ler na praia.

  • Quarta feira, meio da semana e apesar do tempo nublado já deve estar pedindo para São Pedro um final de semana com tempo bom para aproveitar a praia ou a piscina, não é? Então aqui vai uma dica de leitura que combina com o frescor do verão, faça chuva ou faça sol. Se você comprar pela internet chegará à tempo para o final de semana. É um livro bem leve, feito para distrair e harm[...]
  • Chame de Prosecco só o que for Prosecco, ok!

  • Sim, tudo sobre vinhos pode parecer confuso mas é justamente por isso que é tão legal desbravar essa bebida. É por isso que estou aqui, para ajudar. Mas por favor, me ajude a te ajudar. Não cometa, ao menos ao meu lado, a gafe de chamar qualquer vinho com borbulhas de Prosecco! Cada vez que vivencio essa experiência fico com os cabelos em pé e com vontade de gritar! Juro que não é arro[...]