Tags archives: assemblage

  • O incrível mundo de Michel Chapoutier

  • Muitas pessoas me perguntam sobre quais vinhos prefiro. Dentre tantos estilos existentes, a resposta é sempre enorme, muitas vezes até o interlocutor cansar ou eu encerrar com um "etc". Mas sem dúvida no topo da lista estão os Syrah franceses do Hermitage, elaborados no Norte do Rhône. A única uva tinta permitida da região resiste bravamente ao efeito gelado do vento Mistral e é capaz [...]
  • A POESIA E OS RESULTADOS DA COLHEITA DE 2013 Hemisfério Sul

  • A POESIA DA COLHEITA No hemisfério Sul estamos em plena época de colheita. É entre março e abril que ela acontece. Para a bebida que tanto celebramos nesse blog, esse é um momento muito especial. É a hora do nascimento dos vinhos. Há quem já tenha colhido e quem ainda colherá. A partir de hoje, compartilharei as notícias que achar interessantes que andam sendo divulgadas na interne[...]
  • Vinho orgânico da Suíça com sotaque italiano.

  • Imagine o compromisso que os suíços têm com a qualidade e elegância, aplicado nos vinhos! É isso que encontrei nos três rótulos que degustei da Azienda Agricola Bianchi. (Não confunda com o vinhos Bianchi da Argentina). Tive o enorme prazer de degustar esses vinhos que são produzidos no sul da Suíça, na cidade de Arogno, localizada no Ticino, onde língua oficial é o italiano.[...]