Category archives: Blog

  • Vinho para churrasco com preço legal

  • Passeando pelas prateleiras me apaixonei pelo rótulo desse vinho. Ao vivo ele é mais legal ainda! Me animei ao descobrir que é português. Adoro os vinhos de lá. E quando vi as uvas, não resisti: Aragonês, Touriga Nacinal e.... Syrah! Os portugueses têm vasta opção de uvas autóctones (locais), portanto não é tão comum encontrar castas estrangeiras em seus cortes (blends). A Syrah é francesa e resul[...]
  • Barbera é legal.

  • Não existe só Pinot Noir nessa vida. Se a ideia é baixar o corpo do vinho e aumentar o frescor para as noites mais quentes, abra a cabeça e explore. Até porque, ando provando muito Pinot estilo Brutus do Popeye. A minha dica é: Já experimentou a Barbera? Dentre as uvas italianas ela não desfila entre as mais célebres. Nem por isso deixa de lado a animação italiana. É cultivada em poucas regiões do[...]
  • O vinho para festas na piscina

  • O carnaval se aproxima e o clima esquenta. Literalmente. Com o calor que anda fazendo, os drinks que vão desfilar no feriado são os estupidamente gelados. Nesse quesito, o vinho normalmente acaba dançando e perdendo para a cerveja, caipirinha e outros clássicos dos trópicos.  Na semana passada o Laboratório ancorou na loja da Bacco’s e lá conheci o Rosé Piscine. O vinho rosado feito para ser c[...]
  • Final de ano fluminense com nova onda de tributação nos vinhos.

  • Trabalhar com venda de vinhos é quase um ato heróico ou de apaixonados aqui no Brasil. O setor que sobrevive mesmo com alguns desafios nos últimos anos, já precisou fazer ginástica para superar a implantação do selo fiscal, a salvaguarda, as oscilações de moedas estrangeiras, dentre outros movimentos. Tudo em nome da regulação ou regulamentação do mercado. O resultado quase sempre acaba aparecendo[...]
  • Competição internacional de design da Veuve Clicquot

  • Para onde crescer? Algumas marcas de Champagne atingiram o topo da reputação baseada na qualidade do produto e na longa história. Enquanto a tradição é celebrada, o design foi a alternativa encontrada para algumas delas prosseguirem com aquilo que no passado as levaram ao sucesso: Inovação. A Dom Pérrignon, normalmente convida personalidades célebres para desenvolver suas embalagens, como o cineas[...]
  • Solteiros são os que mais consomem espumantes no Brasil

  • Os vinhos espumantes estão históricamente associados à sedução (leia aqui). Hoje na comunicação, enquanto os outros estilos como os tintos, brancos ou rosados falam em sua maioria sobre tradição, pontuações adquiridas, riqueza do terroir, etc., o universo das borbulhas se comunica com mais leveza. A atual publicidade de diversas marcas se assemelha à campanhas de perfume. O charmoso James Bond, po[...]
  • Quanto custa um grande vinho?

  • A leitora Lúcia de Barros Perereira esteve em agosto na região de Bordeaux. Alguns dos vinhos mais raros, badalados e caros do mundo vêm de lá. Foi ela que enviou esse click direto da fonte feito em uma loja de Saint-Émilion. "Mandei na hora por WhatsApp para os meus filhos pedindo para cada um escolher a sua garrafa." falou brincando. "Dá uma olhada no preço desses dois últimos, de 1945!", ela co[...]
  • O vencedor do Young Sommelier of the Year 2014

  • O site da revista Decanter anunciou: O vencedor do Young Sommelier of the Year 2014 é Pier-Alexis Souliere, que deixou o restaurante Est (Austrália) no mês passado e que já passou pelo Heston Blumenthal (Londres). O canadense saiu à frente de 15 finalistas na competição representando a Austrália. A competição que contempla jovens profissionais entre 21 e 30 anos teve em segundo lugar Jane Lope[...]
  • Até que a Sbórnia nos separe

  • Anote na agenda: dia 30/10 entra em cartaz o filme Até que a Sbornia nos separe. Uma produção nacional premiada internacionalmente e com a direção de arte do gaúcho Eloar Guazzelli, para provar que os Gaúchos além de serem bons em vinhos, são excelentes em lápis também! "O que acontece quando o muro que separa um pequeno país do resto do mundo cai acidentalmente? Tranqüilos e parados no tempo, o p[...]
  • Qual o vinho para piquenique?

  • Nova York 2010. Uma manhã de sábado ensolarada. Que tal um brunch? Foi assim que experimentei Mimosa pela primeira vez e adorei. O drink feito com a mistura de Champagne ou qualquer outro espumante seco com suco de laranja, se transformou na bebida icônica dos brunches do final de semana, principalmente nos dias coloridos. Nesse ritual hedonista que não é café da manhã nem almoço, o suco de frutas[...]