Adega de Posts / Abril 2013

  • O legado da Expovinis e o impacto dos grandes eventos no Brasil.

  • A semana passada foi muito movimentada para quem trabalha ou se interessa por vinhos. Recebemos aqui em São Paulo a Expovinis, uma feira imensa que reúne todos os setores do vinho em um só pavilhão. Bacana de ver como a produção e o comércio dessa bebida vem crescendo no Brasil e se tornando foco para a indústria internacional. Agora, nos dias que seguem o encerramento do evento, será [...]
  • Top Italian Wines 2013 em São Paulo, o dia do Gambero Rosso.

  • Para quem gosta de vinhos, a dica é acompanhar durante essa semana os blogs, sites, programas, degustações, enfim, essa é semana da Expovinis. Esse enorme evento que concentra em São Paulo toda a indústria do vinho assumiu proporções tão grandes que eventos satélites passaram a acontecer na carona da presença dos viticultores e órgãos internacionais na cidade.  Hoje foi o dia do Top[...]
  • 17 de Abril, dia da Malbec. Um mergulho no mundo do vinho negro.

  • Criar "o dia" de qualquer coisa é tornar essa coisa célebre. É convidar milhares de pessoas a participarem ou a olharem para um mesmo ponto de atenção. Uma forma de concentrar em uma única data do calendário diversos esforços. Essa estratégia já muito utilizada me parece ainda eficaz porque hoje, em muitos, mas muuuuitos sites, blogs, emails que recebi com ofertas de importadoras, convites[...]
  • Principal 2007. Vinho da Bairrada.

  • Passear pela Bairrada significa compreender o tamanho do interesse dos portugueses em desenvolver a qualidade e o peso da produção de vinhos da região. Para se ter uma idéia, há por ali um museu. Sim, o museu dos vinhos da Bairrada, cujas grandes janelas de vidro dão para o vinhedo da escola de enologia, prédio que fica logo atrás. Portugal tem o privilégi[...]
  • O incrível mundo de Michel Chapoutier

  • Muitas pessoas me perguntam sobre quais vinhos prefiro. Dentre tantos estilos existentes, a resposta é sempre enorme, muitas vezes até o interlocutor cansar ou eu encerrar com um "etc". Mas sem dúvida no topo da lista estão os Syrah franceses do Hermitage, elaborados no Norte do Rhône. A única uva tinta permitida da região resiste bravamente ao efeito gelado do vento Mistral e é capaz [...]
  • Vinho… Chinês?

  • Que a abertura da China para o mundo colocou a imensa população desse país em contato com a cultura ocidental, todo mundo sabe. Ao perguntar para onde os produtores de vinhos europeus exportam seus rótulos (ou desejam exportar), é cada vez mais comum ouvir a resposta: Ásia. Mas como os chineses se relacionam com essa bebida, era algo um tanto nebuloso até eu encontrar esse document[...]
  • Uma boa história de vinho para quem gosta de design.

  • Por que todas as garrafas de espumantes tem essa cápsula metálica cobrindo todo o seu pescoço? Vamos lá, questão de prova! Descreva o método de fabricação dos vinhos de Champagne. A resposta da cápsula está aí. Adoro os tipos de aromas, sabores e cremosidade que os vinhos feitos com o processo criado por essa região conseguem atingir. E tive muita sorte também. Logo que comecei a es[...]
  • Eba! O pessoal está chegando com notícias da Vinitaly.

  • Além da colheita no Hemisfério Sul, essa é a época de viajar para a Itália. O mundo se encontra lá. Mundo dos vinhos italianos e seus apreciadores, claro. É a hora da Vinitaly. Eu queria estar lá, mas sem aquela loucura de uma agenda a cumprir, sabe. Queria só me perder por lá. Bom, como escolhi estar aqui para fazer a prova do WSET3, estou louca para ouvir as notícias e saber o q[...]
  • A POESIA E OS RESULTADOS DA COLHEITA DE 2013 Hemisfério Sul

  • A POESIA DA COLHEITA No hemisfério Sul estamos em plena época de colheita. É entre março e abril que ela acontece. Para a bebida que tanto celebramos nesse blog, esse é um momento muito especial. É a hora do nascimento dos vinhos. Há quem já tenha colhido e quem ainda colherá. A partir de hoje, compartilharei as notícias que achar interessantes que andam sendo divulgadas na interne[...]
  • Sim, tecnologia e vinho artesanal. Boa ideia.

  • Muito boa a idéia dessa vinícola Sul Africana que se auto denomina "boutique". Para comprovar a promessa do cuidado minucioso com o vinho, eles colocaram uma câmera acompanhando a chegada das uvas na cantina, registrando abertamente processo de seleção e desengace (parte importante ou até decisiva da etapa de vinificação) das uvas da safra de 2013. Veja os vídeos: [...]
  • Ponha um Jerez na boca, pelo menos uma vez na vida.

  • Quer mergulhar fundo nos diferentes estilos de vinhos? Então experimente um Jerez Oloroso. Para entender o clima e as sensações despertadas por ele, assista esse vídeo, mas coloque o som bem alto: O único lugar que se produz o Jerez, ou Sherry, é em Jerez de La Fronteira, Sanlúcar de Barrameda ou Puerto de Santa María, na região de Andaluzia no sul da Espanha, lá de onde veio a minha bisavó So[...]
  • Fechado para manutenção.

  • O Laboratório de Sommelier está fechado para manutenção. Durante essa semana não haverá publicação de novos posts porque essa que vos fala está calibrando o nariz, apurando as papilas gustativas e expandindo o conhecimento. Desculpe pelo transtorno, mas tenha a certeza de que os leitores desse blog só terão a ganhar com um conteúdo ainda mais aprofundado sobre a cultura do vinho. [...]