Adega de Posts / Setembro 2012

  • Uma orquídea com aromas de chocolate e baunilha

  • Terça feira passada fui com uma amiga passear pelo CEAGESP. Como adoro plantas e flores, esse é um programa que me deixa sempre feliz e a minha casa florida. Mais feliz ainda fiquei, quando uma japonesa que vendia orquídeas me mostrou essa planta com um aroma sutil mas totalmente inusitado: chocolate e baunilha. Quando ela falou, confesso que não levei muito a sério mas claro que instinti[...]
  • Pizza con vino o birra?

  • Estava eu na Itália, perto de Nápoles batendo papo com produtores de vinhos até que a pergunta, AQUELA PERGUNTA, não conseguiu ficar parada dentro da minha boca e escapou: "E com a pizza, qual vinho harmoniza melhor?". O italiano quase caiu da cadeira com essa "domanda" para ele tão sem pé nem cabeça. As mãos começaram a voar no ar, e logo veio a frase deliciosamente cantada: "Ma che cazzo! [...]
  • Vinho Tailandês

  • Já degustei vinhos de países diferentes dos tradicionais como a Córsega e o Líbano, sei também que há produção em Malta (mas ainda não experimentei). Assistindo aos vídeos do Wine Spectator's Sixth Annual Video Contest, acabo de descobrir que há vinho sendo produzido na Tailândia! Fiquei com muita vontade de conhecer. Alguém por aí já degustou? Para contribuir com o exotismo, Nikki Lohit[...]
  • Coloque o espumante na geladeira!

  • Assim que conseguir se livrar do trânsito e chegar correndo para aquele banho gostoso, lembre de parar na sua adega, armário, geladeira, sei lá! Lembre de colocar um espumante na geladeira. Se puder ser em um balde com uma solução com gelo, água e sal, melhor ainda. Começar o feriado assim é leve, divertido, refresca e não há frescura alguma nisso (viu, macholas!). É uma delícia. O meu já está l[...]
  • Harmonização: Sukiaki & Vinho

  • Fui convidada por um casal de amigos para um jantar na casa deles. O menu era Sukiaki e a minha tarefa, claro, era encontrar um vinho que harmonizasse. Tarefa aliás nada fácil, mas encarei e aqui está o resultado. O Sukiaki dos meus amigos era o produto de uma mistura de vegetais e tiras  de filet mignon com a massa, regados por um molho adocicado à base de saquê e outros ingredientes que[...]